Alumni beseda s doc. Pavlem Kloučkem z ČZU v Praze
První alumni beseda v letošním školním roce se bude točit kolem udržitelnosti, etiky a budoucnosti potravin. Na toto téma přislíbil hovořit v nymburské knihovně 26. září 2023 od 17.30 hodin náš absolvent z roku 1997 doc. Ing. Pavel Klouček, Ph.D. Jeho působištěm Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Praze na Suchdole. Docent Klouček tam vede Katedru kvality zemědělských produktů.
Tematika potravin je vysoce aktuální, odborníci upozorňují na stále přetrvávající globální problém výživy, hladomory, specifický hlad a další s tím spojená témata. Ve struktuře OSN funguje a pracuje i Organizace pro výživu a zemědělství (FAO). Z druhé strany se diskutuje o svérázných potravinových návycích kultur, zvláštnostech národních kuchyní, vegetariánství a veganství, náhražkách potravin a pančování pokrmů, o plýtvání potravinami, o poruchách příjmu potravy atd. Dokonce i láska pravděpodobně prochází našimi žaludky. Z toho všeho vyplývá, že beseda může obohatit opravdu úplně každého, kdo na ni v roli posluchače zavítá. Docent Klouček bude samozřejmě připraven zodpovědět i zvědavé dotazy z publika.
Doc. Pavel Klouček má na webu školy svůj medailonek absolventa. Vstupné na besedu je dobrovolné.
